Verständnis von Pfannengrößen und Auswahl des richtigen für Ihre Bedürfnisse

Wenn es um Kochen und Backen geht, ist die Größe Ihrer Pfanne mehr wichtig, als Sie vielleicht denken. Egal, ob Sie ein Ei braten, ein Jelly -Brötchen machen oder ein Gourmet -Gericht für mehrere Gäste vorbereiten, die richtige Pfanne verwenden, maximiert Ihre Effizienz und führt zu besseren Ergebnissen. Das Verständnis der Pfannengrößen und deren Anwendungen kann Ihnen helfen, gemeinsame Küchenpannen zu vermeiden. In diesem Artikel werden wichtige Aspekte der Pan -Größen untersucht, Tipps für die Messung anbieten und Ihre dringendsten Fragen zu Bratpfannen, Jelly -Roll -Pfannen und vielem mehr beantworten.

Wie man eine Pfanne misst

Bratenpfannen sind ein essentielles Küchenwerkzeug. Von sengenden Steaks bis hin zu Pfannkuchen umdrehen, sind sie für die meisten kochenden Kochbedürfnisse vielseitig. Es entsteht jedoch häufig Verwirrung bei der Bestimmung der Größe der Pfanne. Hersteller und Rezepte beziehen sich in der Regel auf die Größe einer Bratpfanne mit ihrem Durchmesser, aber wie messen Sie das?

Schritt-für-Schritt-Prozess zur Messung der Pfannengröße:

Verwenden Sie ein Lineal oder ein Maßband : Legen Sie die Pfanne auf eine flache Oberfläche und verlängern Sie ein Lineal oder ein Klebeband von einem Rand der Pfanne auf die gegenüberliegende Seite.

Messen Sie über die Oberseite, nicht die Basis : Die Größe einer Pfanne vom größten Punkt der oberen Kante, nicht aus dem flachen Kochbereich unten.

Vermeiden Sie es, die Tiefe zu messen : Während die Tiefe einer Pfanne zu ihrer Kapazität beiträgt, wird sie nicht als Teil ihrer offiziellen Größe angesehen. Beispielsweise misst eine Pfanne, die '10 Zoll ' gekennzeichnet ist, etwa 10 Zoll über den oberen Rand. Wenn Sie wissen, wie Sie Ihre Pfanne messen, können Sie die Rezepte genau befolgen oder Deckel und Zubehör erwerben, die passen.

Bedeutung der Pfanne beim Kochen und Backen

Pan -Größe beeinflusst direkt die Wärmeverteilung, die Kochenkonsistenz und das Gesamtergebnis Ihres Gerichts. Wenn beispielsweise eine Pfanne zu klein für ihren Inhalt ist, kann das Essen nicht gleichmäßig kochen oder Flüssigkeiten können überschreiten. Andererseits erfordern größere Pfannen eine ordnungsgemäße Wärmequelle, um die Oberfläche gleichmäßig zu erwärmen. Darüber hinaus ermöglicht die Verwendung der korrekten Größen -PAN eine effiziente Portionskontrolle - ein entscheidender Faktor, wenn Sie Serviergrößen beobachten oder eine professionelle Präsentation anstreben.

Welche Pfanne für Jelly Roll?

Jelly Rolls sind ein entzückendes Dessert, das Präzision erfordert, insbesondere bei der Pfanne. Für Jelly -Rollen benötigen Sie eine flache Backform mit genau den richtigen Abmessungen, damit sich der Teig gleichmäßig ausbreitet und gleichmäßig kocht. Die empfindliche Natur des Schwammkuchenteigs betont weiter, wie wichtig es ist, die richtige Pfanne zu verwenden. Die am häufigsten empfohlene Pan-Größe für die Herstellung von Jelly Rolls beträgt 15 x 10 Zoll mit einem 1-Zoll-Rand. Diese Größe bietet gerade genug Platz für den Teig, um zu steigen und sicherzustellen, dass er dünn genug ist, um zu rollen, ohne zu brechen. Wenn Sie häufiger Jelly -Rollen machen, ist es Ihre sicherste Wette, in eine Pan zu investieren, die speziell als 'Jelly Roll Pan ' bezeichnet wird. Hier finden Sie einen kurzen Vergleich der gemeinsamen Backpfannen und deren Verwendung:

Übersicht über die Größen Backpfanne

Backformen sind in zahlreichen Formen und Größen, die jeweils für bestimmte Aufgaben geeignet sind, ein Backen von Pfannen. Wenn Sie 'Pfannengrößen in Betracht ziehen, stellen Sie sicher, dass Sie die verfügbaren Sorten verstehen, da die Auswahl der falschen Backform den Unterschied zwischen einem perfekten Kuchen und einer feuchten Kruste bestimmen kann.

Typische Backpfannengrößen und Verwendung:

8-Zoll- und 9-Zoll-runde Pfannen, die sich hervorragend für geschichtete Kuchen und Käsekuchen eignen. Die Größendifferenz (1 Zoll) kann die Backzeit leicht beeinflussen. 8x8-Zoll- oder 9x9-Zoll-Pfannen ideal für Brownies und Barkekse. Die meisten Rezepte für eine 8x8-Zoll-Pfanne können sich an eine 9x9-Zoll-Pfanne anpassen, sind jedoch etwas dünner.

Bundt Pans

In der Regel im Durchmesser von 10 bis 12 Zoll erzeugen diese Pfannen wunderschön geformte Kuchen. Auswahl der richtigen Backpfanne:

Wählen Sie Ihre Pfanne basierend auf den Anforderungen des Rezepts. Betrachten Sie die Tiefe, da tiefere Pfannen wie Laib Pfannen dichtere Batters halten, während flachere Pfannen wie Gelee -Rollpfannen für hellere, dünne Batters besser sind.

GN -Pfannen verstehen und deren Verwendung

GN-PANs , auch als 'Gastronormpfannen bekannt, sind branchenabhängige, multifunktionale Pfannen, die hauptsächlich in professionellen Küchen und Lebensmittelbetrieb verwendet werden. Sie sind standardisiert, um in Handelsöfen, Einheiten für Lebensmittelerwärmung und Kühlschränke zu passen und konsistente Größen für eine effiziente Lagerung und Vorbereitung zu bieten.

GROSSE GN PAN -Größen:

GN -Pfannen folgen einem modularen Größensystem:

FAQ -Abschnitt über Pfannengrößen

Hier finden Sie einige häufige Fragen und Antworten zu Pfannengrößen, die Ihnen beim Kochen und Backbedürfnissen helfen.

1. Wie messen Sie eine Pfannengröße?

Messen Sie den Durchmesser der Pfanne von einer Außenkante zur anderen über die obere Öffnung. Verwenden Sie ein Lineal oder ein Messband zur Genauigkeit und vermeiden Sie es, den Boden oder die Tiefe der PAN zu messen.

2. Wie kann man die Pfanne messen?

Legen Sie die Pfanne auf eine flache Oberfläche. Erweitern Sie einen Herrscher über seinen oberen Rand und stellen Sie sicher, dass Sie den Abstand von einer Seite der Pfanne zur anderen messen. Ignorieren Sie die Basismessungen, da diese nicht in der Renngröße berücksichtigt werden.

3. Welche Größe sollte ich für eine Jelly -Rolle verwenden?

In der Regel erfordert eine Jelly-Rolle eine Pfanne mit 15 x 10 Zoll mit einer Tiefe von 1 Zoll. Diese Größe stellt sicher, dass sich der Schwammkuchenteig gleichmäßig ausbreitet und nach dem Backen dünn genug ist, um zu rollen.

4. Warum sind Backpfannengrößen wichtig?

Die richtigen Backpfannengrößen beeinflussen die Backzeit, die Wärmeverteilung und die Gesamtstruktur Ihrer Backwaren. Die Verwendung der falschen Größe kann beeinflussen, wie sich Ihr Rezept ausgibt.

5. Kann ich eine Jelly -Rollpfanne durch eine andere Größe ersetzen?

Wenn Sie keine Jelly-Rollpfanne haben, können Sie sie durch eine große Blechpfanne oder eine 9x13-Zoll-Kuchenform ersetzen, aber die Dicke Ihres Teigs und der Backzeit unterscheidet sich.

6. Was sind GN -Pfannen?

GN -Pfannen oder Gastronormpfannen werden in professionellen Küchen zum Kochen, Servieren und Speichern von Lebensmitteln verwendet. Sie sind in standardisierten Größen wie GN 1/1 (Full-Size), GN 1/2 (halbe Größe) und GN 1/4 (Viertelgröße) erhältlich.

Letzte Gedanken

Die Auswahl der richtigen Pfannengröße ist ein entscheidender Schritt, um den kulinarischen Erfolg zu erzielen. Von Braten von Pfannen über GN -Pfannen bis hin zu Backformen für Gelee -Rollen erfüllt jeder Typ einen bestimmten Zweck. Wenn Sie verstehen, wie Sie die Pfannengröße, die Rolle verschiedener Backpfannenabmessungen und die Bedeutung von GN -Pfannen in professionellen Umgebungen messen können, können Sie Ihr Kochen- und Backspiel mit Zuversicht erhöhen. Wenn Sie nach qualitativ hochwertigen Pfannen oder professionellen Küchenartikel suchen, empfehlen wir China King Power dringend. Sie bieten eine breite Palette an Kochgeschirr, einschließlich Bratpfannen, GN -Pfannen und spezialisierten Backgeräten. Für weitere Anfragen zu ihren Produkten wenden Sie sich an ihr Team:

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