Kurze Antwort: Gastronorm ist eine europäische Norm (EN 631), die die Abmessungen von Lebensmittelbehältern und Pfannen definiert, die in Großküchen verwendet werden. Die Grundgröße GN 1/1 beträgt 530 × 325 mm. Jede andere Größe ist ein Bruchteil oder ein Vielfaches davon, sodass die Behälter lückenlos in Öfen, Kühlschränke und Arbeitsflächen passen weiterlesen